Le Old English Bulldog est une recréation du Bulldog Anglais du 18e siècle. David Leavitt, un Américain, passionné de cette race, décida de former son propre élevage car le Bulldog d'exposition ne possédait plus les critères de son ancêtre, le combattant de taureaux. À cause d'une reproduction excessive, ses habiletés physiques avaient diminué et ses problèmes de santé avaient augmenté. Le Bulldog Anglais du 18e siècle combinait l'endurance, la rapidité, l'agilité et la ténacité. En se référant aux gravures et statues de cette période, M. Leavitt décida de le croiser avec le Bulldog Anglais moderne (à 50%), le Pitt Bull, le Bullmastiff et le Bulldog Américain en proportions égales pour l'autre 50%. Il remplaça l'insémination artificielle par les saillies naturelles et il revint à l'accouchement naturel. Le résultat de cet élevage donna un chien athlétique respirant sans difficultés et débarrassé de ses tares génétiques.
Le Old English Bulldog est un chien de taille moyenne, musclé, compact, au dos court et à la poitrine large. Son cou est court et aussi large que sa tête, ses mâchoires, puissantes. De couleur bringé sur fauve ou sur blanc, gris, noir, blanc pur, fauve, roux avec ou sans taches blanches, son poil est court, lisse et serré.
Le Old English Bulldog est un chien de caractère, mais amical et d'une patience exceptionnelle avec les enfants. Il est du genre grognon, mais il n'est pas agressif. C'est un gardien efficace et un adversaire courageux envers quiconque menace son maître. Son maître devra être ferme, mais jamais brutal.
L'entretien du Old English Bulldog n'est pas compliqué. Il demande un bon brossage hebdomadaire fait avec un gant de caoutchouc, qui massera et activera les glandes sébacées, et un nettoyage des yeux et des oreilles avec des lotions douces. La coupe de griffes est à faire aux quatre semaines ou selon les activités. Il préfère une nourriture riche en protéines animales. Il est recommandé de lui donner de la nourriture et de l'eau deux ou trois fois par jour et à des heures fixes en respectant les quantités recommandées. Ceci facilitera la période d'entraînement à la propreté. Il a besoin d'exercices quotidiens afin de demeurer massif mais non obèse.